Můžete zmrazit kozí sýr?

Q. V mém domě jsem se zúčastnil vína a sýrůpřes víkend a mám nějaký zbytkový sýr. Vím, co s tím většinou dělat, ale nejsem si jistý o kozí sýr. Je to drahocenný sýr a já ho nechci zničit tím, že ho vložím do mrazničky. Nejsem si jist, jestli to zmrazí dobře nebo ne. Můžete zmrazit kozí sýr?

kozí sýr

A. Ano, můžete zmrazit kozí sýr. Roztíratelný kozí sýr velmi dobře zmrzne a může být použit k jeho původnímu účelu po rozmrazení. Chcete-li zmrazit roztíratelný kozí sýr, můžete ho zmrazit v původním obalu umístěním plastového obalu přímo na šíři. Poté umístěte víko do kontejneru nahoře. To zastaví sýr před spálením mrazáku. Označte a datum a sýr a umístěte jej do mrazničky. Chcete-li tento typ kozího sýra rozmrazit, vyjměte z mrazničky a umístěte jej do chladničky několik hodin nebo přes noc. Po úplném rozmrazení odstraňte plastový obal a míchat sýr, aby se vrátil do původního krémového konzistence, pokud je trochu vodnatý.

Jak zmrazit kozí sýr?

Tradiční logy kozího sýra mohou být také zmrazeny,ačkoli nemusí být dost hezké, aby se prezentovali na vašem příštím víně a sýru. Vnější část logu se může stát trošku houževnatá, zatímco vnitřek se po zmrazení a rozmražení trochu rozdrtí. Zmrazení nezmění kvalitu ani chuť. Tento typ kozího sýra je ideální pro použití v receptech nebo pro rozpadávání salátů nebo hamburgrů.

Chcete-li zmrazit tradiční kozí sýr, rozhodněte sezda je pravděpodobné, že použijete celou částku najednou, nebo zda je pro vás smysluplnější zmrazit ji na menší kousky. Obalte jednotlivé kusy kozího sýru do dvojité vrstvy plastového obalu, abyste ho ochránili před mrazem. Pak vložte zabalené kozí sýr do mrazícího sáčku. Odstraňte co nejvíce vzduchu a poté sáček utěsněte. Označte a označte tašku. Chcete-li rozmrazit, vyjměte požadované množství kozího sýru z mrazničky a umístěte do lednice několik hodin nebo přes noc. Rozbalte sýr a použijte v receptech nebo jako doplněk na saláty nebo jiné pokrmy.

Na pultě nikdy nepoužívejte kozí sýr, protože mohou růst nebezpečné bakterie. Rozmražený kozí sýr by měl být konzumován do 2-3 dnů od rozmrazení. Nikdy nezmrazujte sýr, který byl dříve zmrazen.

Komentáře
Přidat komentář