Můžete zmrazit sladké kondenzované mléko?

Q. Líbí se mi vyrábět vietnamskou kávu s oslazenýmkondenzované mléko občas. Recepty vyžadují jen malé množství slazeného kondenzovaného mléka, ale musím otevřít celou plechovku. Pak jsem zbyla tuna, která se v ledničce nevyhnutelně děje špatně, protože jsem kávu vyráběla jen jednou. Nelíbí se mi muset vyhazovat skoro celou plechovku pokaždé, když používám kávu, a chtěl bych ji zmrazit, když ji potřebuji. Nejsem si jist, zda to ovlivní kvalitu nebo texturu produktu. Můžete zmrazit sladké kondenzované mléko?

Můžete zmrazit sladké kondenzované mléko?

Můžete zmrazit sladké kondenzované mléko?

A. Ano, můžete zmrazit sladké kondenzované mléko! Přestože mnoho lidí to nedoporučuje, protože mléko může být tlustší, může být úspěšně zmrazeno. Zmrazení v tak malých individuálních velikostech by nemělo mít vliv na tolik a mělo by se ztuhnout, když bylo přidáno do horké kávy. Mléko může zůstat po zmrazení trochu lepivé, ale to neovlivní kvalitu ani chuť produktu.

Jak zmrazit sladké kondenzované mléko?

Pro zmrazení sladeného kondenzovaného mléka v individuálnímvelikosti porcí, nezapomeňte začít s čerstvým kondenzovaným mlékem. Nezmrazujte sladké kondenzované mléko, které se několik dní sedí v chladničce. Nalejte kondenzované mléko do misky na kostky ledu, ať už tvrdé nebo silikonové, které se můžete vyhnout. Jakmile je kondenzované mléko zmrazené, vyměňte je do mrazicích sáčků nebo do nádob s bezpečným mrazícím prostorem. Pokud se obáváte, že krychle přilepí, mohou být zabaleny do plastového obalu nebo pergamenového papíru, ale to není podmínka úspěšného zmrazení.

Balíčky utěsněte, pak je označte a zadejte je před uložením do mrazáku. Zmrazené slazené kondenzované mléko je v mrazničce dobré po dobu asi 3 měsíců.

Chcete-li použít, stačí odstranit požadovaný počet kosteka přidejte je přímo do vaší kávy. Můžete také rozmrazit zmrazené sladké kondenzované mléko v ledničce před přidáním do receptury nebo vaší kávy. Může to být trochu tlusté, takže pokud to budete chtít, můžete ho nejdříve rozmíchat.

Rozmrazené kondenzované mléko by mělo býtspotřebované do 24 hodin pro dosažení nejlepších výsledků a uchovávané v chladničce, dokud není potřeba. Nedoporučuje se zmrazit dříve zmrazené sladké kondenzované mléko a nikdy ho nechat rozmrazit na pultu.

Komentáře
Přidat komentář