Можете ли да замразите печени бобчета?

Q. Аз живея сам и намирам, че не винаги мога да ямпълна кутия от неща като печен боб. Аз не съм голям фен на яденето на едно и също нещо за няколко ястия на ред, но не обичам да губя храна. Чух, че не можете да замразите консервираната храна, но бих искал да замръзне неизползваните порции. Можете ли да замразите изпечените бобчета?

печен боб

Замразяване на печени бобчета

А. Макар да е вярно, че не можете да замразите храната валуминиевите кутии, в които са опаковани, това не означава, че консервираната храна не може да бъде замразена. Определено можете да замразите изпечените бобчета с малко подготовка. Печените бобчета най-често се правят с боб, които са здрави и обикновено не се разбиват прекалено лесно. Имайте предвид обаче, че различните марки бобчета използват различни видове боб, така че някои печени бобчета могат да загубят част от първоначалната си консистенция, след като бъдат замразени и след това размразени.

Как да замразите изпечените бобчета?

За да замразите изпечените бобчета, бъдете сигурни, че те замръзватколкото е възможно по-скоро след отварянето или варенето. Оставете бобовете да се охладят напълно преди замразяване, защото горещите бобчета могат да причинят експлозия на контейнери или торби. За да поддържате последователност, замразявайте изпечените бобчета в контейнери, които няма да натискат или изстискат боб, което ще ги накара да се разбият. Безопасните контейнери с хладилник с твърди, но гъвкави страни и капак са най-добри. Напълнете контейнерите, като оставите около ½ на върха, за да позволите разширяване. Ако изпечените бобчета съдържат месо, уверете се, че месото е напълно покрито от печената бобова смес, за да избегнете изгарянето от хладилника.

Запечатайте контейнера с печените бобчета, така четя е херметична. Запишете контейнера преди да го поставите във фризера. Печените бобчета трябва да се използват в рамките на 2-3 месеца от замразяването. Поставете контейнера в най-студената част на фризера, където няма да бъде подложен на промени в температурата.

За да размразите изпечените бобчета, извадете контейнера отфризера и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа или през нощта, докато се размрази напълно. Не разтапяйте изпечените бобове на тезгяха, особено ако съдържат месо, тъй като това може да доведе до нарастване на вредните бактерии. Размразените печени бобчета може да са по-воднисти, отколкото преди да бъдат замразени, така че разбъркайте изпечените бобчета, за да върнете сместа в оригиналната си консистенция. Ако зърната са гъсти, най-добре е да ги използвате в рецепта или да добавите няколко бобчета към сместа, за да я сгънете малко.

Коментари
Добави коментар