Можеш ли да замразиш лимон извара?

Q. Това може да е глупав въпрос, но имам някоиостаналото извара от лимон и не знам какво да правя с него. Направих няколко лимонови торта за празниците, но разбрах, че съм купила твърде много лимонена извара. За съжаление вече отворих кутиите, така че не може просто да ги върна обратно в шкафа за следващия път, когато имам нужда от тях. Не бих искал да хвърля лимон извара, но знам, че няма да издържи в хладилника. Искам да опитам да го замръзне, но не съм сигурен дали ще се развали във фризера. Можете ли да замразите лимон извара?

Лимон извара

Лимон извара

А. Няма въпроси глупави! Отговорът на въпроса ви е да, можете да замразите извара от лимон! Лимон извара всъщност замръзва и размразява доста добре, с малко допълнителна работа, така че продължете и замразявайте остатъците от извара от лимон за по-нататъшна употреба. За разлика от някои сосове или подправки, които се забавляват във фризера, кремавостта на извара от лимон се изправя до процеса на замразяване доста добре. Най-големият проблем е изгарянето на хладилници, затова внимавайте да предпазите извара добре при замръзване. Също така, по-свежият лимонов извара е, когато е замръзнал, толкова по-добре ще вкуси след размразяване, така че замразявайте колкото е възможно по-скоро.

Как да замразите лимон извара?

За да замръзнете извара от лимон, уверете се, че изварата иманапълно охладено. Поставете желаното количество извара в контейнер, който е безопасен за фризера, с плътно прилягащ капак или във фризера за замразяване. Ако използвате контейнер, поставете слой от пластмасова обвивка върху извара, за да го задържите херметически. Ако използвате фризера, изтласкайте излишния въздух. Запечатайте капака или торбата, след което го маркирайте и го поставете. Лимон извара ще остане за няколко месеца във фризера. Поставете я далеч от хранителни продукти, които имат силна миризма, тъй като тя има тенденция да поеме вкуса на други храни.

Как да размразете лимон извара?

За да размразите замразената извара от лимон, извадете контейнераот фризера и го поставете в хладилника за няколко часа или за една нощ. След като лимонената извара се е разтопила напълно, може да забележите, че е настъпило малко разделяне. За да върнете лимонената извара на оригиналната си консистенция, добре го разбъркайте преди да го използвате. За най-добри резултати използвайте размразена извара от лимон в рамките на два дни от размразяването. Не замразявайте предварително замразената извара от лимон. Замразяването му в по-малки партиди може да помогне да се избегне завършването с излишък след размразяване.

Коментари
Добави коментар