Можеш ли да замразиш пай на овчар?

Q. През нощта направих пай на пастир за вечеряи семейството ми го обичаше. Те ядоха цялото нещо на едно място и после поискаха да го направя отново възможно най-скоро. Докато съм щастлив, че се радват, това е много работа. Наистина не се чувствам като да правя пай на Овчарка всяка седмица. Вместо това бих предпочел да направя няколко от тях и да ги замразя, но не съм сигурен дали те ще вкусят същото след замразяването. Можете ли да замразите Шепърдс пай?

Можете ли да замразите овчарски пай?

Можете ли да замразите овчарски пай?

А. Да, можете да замразите Шепърдския пай! Много хора замразяват цели пити за по-късно, правят мини пайове за замразяване или замразяват отделните сервизни филийки. Трудната част от замразяването на пайла на Шепърд е горният слой картофено пюре. Пюрето картофи понякога може да има различна консистенция след размразяване, промяна на вкуса малко. Понякога това може да помогне да замразите пайката, преди да я изпечете във фурната, за да подобрите вкуса и текстурата.

Как да замръзнем овчарския пай?

За да замразите Шепърдския пай, не забравяйте да го замразитевъзможно най-скоро след готвенето, за да се избегне отделянето на течността от месото. Подгответе пай в пайове според предпочитаната от вас рецепта, но не го поставяйте във фурната, за да се печете. Ако вашата рецепта изисква нарязано сирене да се добави, добавете, че след размразяване. Оставете пай да се охлади до точката, в която вече няма пара, излизаща от пай.

Покрийте пайката в слой от пластмасова обвивка ислед това обвийте целия контейнер в алуминиево фолио. Осигуряването на фолиото с еластичен материал ще помогне за предпазването на пайове от хладилници. Поставете пай на пастир във фризера, докато не бъде напълно замразен, преди да поставите предмети върху него, за да избегнете изсушаването на пай с овчарчета.

За да размрази пастира, може да се приготвидиректно от замразено, като го разопакова и го постави в предварително загрята фурна в посоченото в рецептата време. В този момент добавете настърганото сирене. Имайте предвид, че ще отнеме повече време, отколкото е посочено в рецептата, за да се нагрее. Плодът може също да бъде изваден от фризера през нощта и да бъде поставен в хладилника, за да се размрази и след това да се постави в предварително загрята фурна, докато се нагрее. Размразеният пай на Shepherd ще остане в хладилника и може да бъде повторно загрят, но не трябва да се замразява.

Коментари
Добави коментар