Можеш ли да замразиш Темпе?

Q. Опитвам се да заместя няколко от месото ми от седмицатаястия с някои вегетариански сделки вместо това, и наскоро са открили tempeh. Tempeh е ферментирала соева храна, която е лесна за храносмилане и е чудесен заместител на месната текстура, която често липсва от вегетарианските ястия. Наистина ми харесва. За съжаление останалата част от семейството ми не е съгласна и няма да го докосне. Това означава, че често съм останала с голямо количество остатъчен продукт, след като го използвах в рецептата. Докато мога да използвам част от него, преди да се превърне, не мога да го използвам и да го изхвърлям почти на всяка седмица. Бих искал да спра това, така че имам нужда от вашата помощ. Можете ли да замразите Темпе?

tempeh5

А. Първо, поздравления за това, че се опитвате да ядете по-здравословно! За да отговорите на въпроса си, да можете да замразите tempeh. Темпе се изправя добре да замръзне, преди да бъде приготвен и след това, така че имате няколко възможности за избор как предпочитате да го замразите.

За да замръзнете преди готвене, може просто да се съхранявав оригиналната опаковка, докато не се нуждаете от нея. Ако темпехът вече е отворен, можете да го замразите, като го обвиете плътно в двоен слой пластмасова обвивка, като се уверите, че няма части, изложени на въздух. След това поставете опаковката във фризерна торбичка, която след това печете, етикетирате и датата. Можете също така да разпределите темпех веднага, щом го закупите, като го замразите в отделни размери за сервиране, като използвате описания по-горе метод. След това трябва само да премахнете необходимия размер на обслужването. За да използвате замразен темпех, извадете го от фризера и го оставете да се размрази в хладилника. След това го разтопете и използвайте в любимата си рецепта.

Можете също да изберете да приготвите всичките си темпенаведнъж, след което замразете готвеното ястие за по-късна консумация. За да замразите варени топли ястия, първо ги оставете да се охладят напълно. След това го замразявайте в отделни размери за сервиране, като го поставите в контейнери за безопасно замразяване. Запечатайте контейнерите напълно, след което ги маркирайте и ги напишете. Охладеният или необработен замразен темпех ще остане приблизително 3 месеца във фризера. За да използвате замразено сварено темпе, свалете съда от фризера и го размразете в хладилника или в микровълновата фурна. Загрявайте, като използвате предпочитания от вас начин, и се наслаждавайте. Съхранявайте остатъците в хладилник до 48 часа. Не се препоръчва да се размразяват предварително замразени темпе.

Коментари
Добави коментар