Можете ли да замразите варени яйца?

Q. Харесва ми да купя пресни яйца от местна ферма. Цените са толкова добри, че често съм изкушаван да купя няколко десетки наведнъж, за да не се налага да се връщам отново да ги купувам всяка седмица. Ядем много яйца в нашата къща и се чувствам, че ги готвя почти всеки ден. Напоследък се чудех дали ми е възможно да готвя яйца преди време и после да ги замразя, за да мога да ги затопля, ако е необходимо. Това ще ми спести толкова време и усилия. Можете ли да замразите варени яйца?варени яйца

А. Да, можете да замразите варени яйца, в зависимост от това какте са подготвени. Някои методи за готвене са по-подходящи за замразяване от други. Замразяването на цели твърдо сварени яйца не се препоръчва, тъй като белите стават гумени и негодни за консумация след замразяване. Въпреки това, настърганите твърдо сварени яйца замръзват доста добре, защото белите не са в големи парчета и се смесват с жълтъците. Настърганите твърдо сварени яйца осигуряват отлична салата или дори могат да се използват за сандвичи със салата от яйца. Бърканите яйца замръзват доста добре и запазват голяма част от техния оригинален вкус и текстура, след като са замръзнали.

Как да замразите варени яйца?

За да замразите настърганите твърдо сварени яйца, гответе яйцатаспоред указанията и да се охлади. Обелете яйцата и грубо котнете или настържете яйцата със сирене ренде в купа. Смесете яйцата, за да комбинирате бялото и жълтъка, след което изсипете яйцата в безопасни контейнери, така че да не се смачкат. Поставете пластмасовата обвивка над горната част, за да избегнете изгарянето от хладилника и запечатайте контейнерите За да замръздите бърканите яйца, гответе яйцата, докато те са малко подкопани. Оставете омесените яйца да се охладят и след това изсипете желаното количество в торби за хладилници, разпределяйки ги така, че чантите да могат да се оставят плоски за съхранение във фризера. Изтеглете излишния въздух, след което го запечатайте и маркирайте. Замразените яйца могат да издържат до една година във фризера, въпреки че някои хора твърдят, че започват да губят вкус и текстура след няколко месеца.

Как да размразете варени яйца?

За да размразите замразени варени яйца, отстранете яйцатафризера и поставете в хладилника в продължение на няколко часа или през нощта, докато се размрази напълно. Яйцата могат да бъдат повторно загряти на печката или в микровълновата. Размразените яйца трябва да се консумират в рамките на 24 часа, за да постигнете най-добри резултати. Никога не замразявайте размразените яйца.

Коментари
Добави коментар