Можеш ли да замразиш сиренето?

Q. Моят племенник наистина харесва да яде сирене, така че азвинаги купувайте пакет, когато той идва да посети. Проблемът е, че никой друг в къщата не я яде. Когато си тръгне, сиренето седи в хладилника, докато някой го изхвърли. Това е загуба на пари и храна, и се чувствам зле всеки път, когато хвърля опаковка в боклука. Бих искал да мога да запазя сиренето за следващия път, когато племенникът ми посети. Не съм сигурен дали това може да се направи, без да се съсипе сиренето. Можете ли да замразите сирене?

Можете ли да замразите сирене?

Можете ли да замразите сирене?

А. Да, можете да замразите сирене! Една от причините някои сирена да не замръзват добре е поради високото им съдържание на вода. Сребърното сирене всъщност има много ниско съдържание на вода, което му позволява да запази по-голямата част от първоначалната си консистенция дори след като е замръзнало и размразено. Това позволява тя да остане жилава веднъж размразена, което е чудесна новина за вас и вашия племенник!

Как да замразите сирене?

Замразяването на сиренето е много просто. Ако купувате поотделно опаковано сирене, те могат да бъдат замразени в оригиналната им опаковка или да бъдат поставени във фризера, за да се съхраняват заедно във фризера. След това просто извадете едно парче сирене наведнъж. Ако купувате блокове от сирене, то трябва да бъде внимателно обвито преди замразяване. Обмислете изрязването на сиренето в по-малки размери, така че само трябва да извадите малко количество сирене наведнъж.

Опаковайте желания размер на сервиране на низ кашкавал вдвоен слой от пластмасова обвивка, който гарантира, че никоя част от сиренето не е изложена на въздуха. Всяко изложено сирене ще изсъхне, ще се изсипе и ще изгори фризера във фризера. Поставете двойно увитото сирене във фризера. Запечатайте торбата, след това я маркирайте и я поставете. Замразеното нишко е най-доброто, ако се използва в рамките на 2 месеца от замразяването.

За да размразете замразеното сирене, извадете желанотоколичество сирене от фризера и го поставете в хладилника за няколко часа или за една нощ. Оставете сиренето обвито до размразяване напълно, за да се задържи колкото е възможно повече влага. Никога не размразявайте млечни продукти при стайна температура. Използвайте размразено сирене в рамките на 2 дни след размразяването. Никога не замразявайте предварително замразеното сирене. Изхвърлете всяко ненормално размразено сирене.

Коментари
Добави коментар