Kannst du Sojasprossen einfrieren?

Q. Ich liebe absolut Sojasprossen zu Suppen hinzufügen,Salate und Pommes frites. Ich lebe in einer kleinen Stadt mit nur einem Lebensmittelladen, und sie tragen sie nicht die ganze Zeit, und wenn sie das tun, kommen die Bohnensprossen in großen Taschen. Leider bleiben Sojasprossen nicht lange im Kühlschrank, bevor sie durchnässt werden, und oft lege ich mindestens ein Viertel der Tüte weg. Ich würde gerne in der Lage sein, eine Tüte Sojasprossen länger haltbar zu machen, indem ich einfriere und benutze, was ich brauche. Ich bin mir nicht sicher, ob Bohnensprossen standhalten können. Kannst du Sojasprossen einfrieren?

Kannst du Sojasprossen einfrieren?

Kannst du Sojasprossen einfrieren?

EIN. Ja, Sie können Sojasprossen einfrieren. Aufgrund ihres hohen Wassergehaltes werden zuvor gefrorene Sojasprossen nicht so fest und knackig wie frisch, aber sie können immer noch als eine großartige Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten verwendet werden. Um so viel von ihrer ursprünglichen knusprigen Textur zu bewahren, bleche Sojasprossen, bevor sie eingefroren werden.

Wie man Sojasprossen einfriert?

Zuerst waschen Sie Sojasprossen in fließendem Wassertrocken tupfen. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd, um zu kochen. Während das Wasser erhitzt wird, füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser. Halten Sie zusätzliches Eis bereit, wenn Sie eine große Menge Sojasprossen einfrieren wollen.

Wenn das Wasser im Topf kocht, legen Sie etwaEine Handvoll Bohnensprossen ins Wasser geben und ca. 3 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Sojasprossen mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und tauchen Sie sie dann sofort in die Schüssel mit Eiswasser. Dies stoppt den Kochvorgang. Entfernen Sie die Sojasprossen und legen Sie sie zum Trocknen auf saubere Geschirrtücher. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Sojasprossen und wechseln Sie das Eiswasser nach Bedarf.

Legen Sie die Sojasprossen in einer einzigen Schicht auf einemBackblech und für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Sojasprossen aushärten. Dann legen Sie sie in einzelne Portionsabschnitte in Gefrierbeutel. Saugen Sie die überschüssige Luft aus und verschließen Sie die Beutel. Beschriften und datieren Sie die Sojasprossen und dann in den Gefrierschrank. Verwenden Sie innerhalb von 12 Monaten für die besten Ergebnisse.

Entfernen Sie die Sojasprossen aus dem Gefrierschrank, um sie zu verwendenund im Kühlschrank auftauen lassen. Zusätzlich können die Sojasprossen, wenn sie in heißen Rezepten wie Suppen verwendet werden, direkt aus dem gefrorenen zum Rezept hinzugefügt werden.

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