يمكنك تجميد الثقيلة كريم؟

Q. كثيرا ما أقوم بشراء كريم ثقيل عند الخبز ، لكني لا أقوم بذلكاستخدامه لشيء آخر. ونتيجة لذلك ، فإنني دائمًا ما أكون في نهاية المطاف مع الكريمة الثقيلة التي ينتهي بها الأمر إلى أن يتم التخلص منها أو تصب في البالوعة. أود أن أكون قادرًا على الاحتفاظ بكريمان البودرة عندما أحتاج إليها مرة أخرى. يمكنك تجميد كريم الثقيلة؟

كريمة ثقيله

يمكنك تجميد كريم الثقيلة؟

ا. بالتأكيد تستطيع! أفضل جزء هو أنه ، على عكس بعض منتجات الألبان ، يمكن بسهولة إعادة الكريمات الثقيلة إلى نسيجها الأصلي. تجميد كريم ثقيل بسيط ، وبمجرد محاولة تجميده ، لن تتخلص من بقايا الطعام مرة أخرى.
منذ كريمة الثقيلة لديها نسبة عالية من الدهون ، والدهونسوف يكون هناك ميل للفصل خلال عملية التجميد. لتقليل مقدار الانفصال ، قم بإعطائه أو حركه جيدًا قبل التجميد. يمكن تجميد الكريمة الثقيلة في الحاوية الأصلية التي دخلت بها ، ولكن بما أن الكريم لديه ميل لتناول نكهات الأطعمة الأخرى ، فقد ترغب في التفكير في طريقة أخرى. طريقة جيدة لتقليل مخاطر تغيير نكهة الكريمة هي تجميدها في كيس الفريزر أو وضع الحاوية الأصلية في كيس الفريزر لطبقة مزدوجة من الحماية.

إذا كنت تستخدم فقط كريم بكميات صغيرة فيوصفات ، والنظر في تجميدها بكميات صغيرة. صب القشدة في ½ أو كوب واحد من الكميات في علب المافن السيليكونية ، ثم اخرجها وضع الكتل المجمدة بشكل فردي في كيس الفريزر الكبير ، ثم قم بإزالة واحدة أو اثنتين في وقت واحد للاستخدام في الوصفة. تجميد كريم بكميات أقل أيضا يقلل في الوقت الذي يستغرقه ذوبان كريم لاستخدامها.

لذوبان الجليد كريم الثقيلة ، قم بإزالة الحزمةمن الثلاجة والمكان في الثلاجة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها ، اعتمادا على كمية كريم لإزالة الجليد. أبدا ذوبان الجليد كريم على العداد ، لأن درجات الحرارة غير المتساوية يمكن أن يؤدي إلى نمو البكتيريا. كريم الثويد سوف يكون له ملمس مائي ، لأن الدهون ستفصل. لإرجاع الكريم إلى قوامه الأصلي ، رجّ أو حرك الكريمة لإعادة استحلاب الخليط.

من المهم مزجها جيدًا أو الثقيلكريم لا سوط. قد يبدوا أن الكريما المقشورة تبدو محببة بعض الشيء ، ولكن عندما يضاف السكر لجعله كريما مخفوقًا ، فإن القوام سيتحسن وسيتخلص القشور. استعملي الكريمة الثقيلة في وصفات الطعام أو اخفقيها ككريما مخفوقة ، وتمتع بنفس المذاق والملمس مثل الكريمة الطازجة.

تعليقات
اضف تعليق