يمكنك تجميد أبل الفطيرة؟

Q. لقد صنعت فطيرتي تفاح لعائلة كبيرةالاحتفال ، ولكن شخص آخر ظهر أيضا مع الحلوى. ونتيجة لذلك ، لدي فطيرة كاملة خلفها. في الواقع ، لدي الكثير من الطعام المتبقي وليس هناك طريقة لإكماله. عملت بجد على الكعكة ولا أريدها أن تضيع. يمكنك تجميد فطيرة التفاح؟

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح

ا. يمكنك بالتأكيد تجميد فطيرة التفاح! يمكن تجميد معظم الفطائر بنجاح ، على الرغم من أنها تميل إلى فقدان بعض نسيجها عند إذابة الجليد وقد تكون مندي قليلاً في القاع. أيضا ، قد لا تكون القشور قشاري مثل الأصلي. ومع ذلك ، يجب ألا يفقدوا مذاقهم وسيظل طعمه رائعًا.

كيف تجميد فطيرة التفاح؟

بعض الناس يفضلون تجميد الفطائر قبل أن تكونخبز ، وتجميد الكعكة بأكملها في قطعة واحدة مع العجين الطازج. وبهذه الطريقة ، يمكن نقلها بسهولة من الثلاجة إلى الفرن مباشرة ويتم خبزها وفقًا للوصفة ، مما يؤدي إلى فطيرة ذات نفس المذاق والملمس مثل المذاق الطازج. ذلك لأن القشرة لم يتم خبزها بالفعل قبل وضعها في الفرن لأول مرة. تأكد من تحريك فتحات التهوية في القشرة للسماح للبخار بالهروب أثناء عملية الطهي.

نظرًا لأن الأمر ليس كذلك هنا ، فمن المهمحماية قدر من النكهة والملمس كما يمكنك عند إعداد فطيرة خبز بالفعل للتجميد. الخطوة الأولى المهمة هي تجميد الكعكة في أقرب وقت ممكن ، لتقليل مقدار الوقت الذي توضع فيه الحشوة الرطبة على القشرة الأرضية لمساعدتها على أن تصبح منديّة للغاية. لتجميد فطيرة كاملة ، قم بإحكام التفاف الكعكة في رقائق الألومنيوم أو في طبقة مزدوجة من غلاف بلاستيكي. يمكن أن يساعد تأمين رقائق الألومنيوم بمرونة على منعها من تحريك وتعريض أجزاء من الكعكة. يمكن وضع وضع دائري في مربع دائري مرة واحدة ملفوفة إضافة طبقة أخرى من الحماية. يجب الحرص على عدم وضع أي شيء ثقيل فوق الكعكة في الفريزر. يجب استهلاك الكعكة المجمدة في غضون 2-3 أشهر للحصول على أفضل النتائج.

كيفية تذويب آبل الفطيرة؟

لذوبان فطيرة المجمدة ، وإزالة من الثلاجة والسماح لها ذوبان الجليد بين عشية وضحاها. ضع فطيرة مذابة في فرن 375F لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تحسنت. سيساعد هذا على إعادة القشرة إلى اتساق أكثر رقة. تجاهل أي فطيرة متبقية في غضون يومين.

تعليقات
اضف تعليق