يمكنك تجميد كعكة الجزر؟

Q. لقد طلب مني تقديم كعكة الجزرة الشهيرةلنزهة عائلتنا في عطلة نهاية الأسبوع المقبلة ، لكنني مشغول طوال الأسبوع ولن يكون لدي وقت لأخبريه قبل النزهة. لا أريد أن أترك الجميع لأن هذا تقليد حافظت عليه كل عام. لدي بعض وقت الفراغ في نهاية هذا الأسبوع وأنا أفكر في صنع الكعكة مقدما. أنا أفكر في تجميد الكعكة ثم ذوبان الجليد للنزهة. لا أريد أن تجف الكعكة أو تتذوق طعمها. يمكنك تجميد كعكة الجزرة؟

يمكنك تجميد كعكة الجزرة؟

يمكنك تجميد كعكة الجزرة؟

ا. نعم ، يمكنك تجميد كعكة الجزرة. ليس من غير المألوف رؤية كعكات الجزر المجمدة على رفوف المتاجر الكبيرة ، ويمكنك أيضًا خبز كعكة الجزر وتجميدها مسبقًا دون أي مشكلة. لا ينبغي أن تتأثر رطوبة الكعكة إذا تم لف الكعكة وتخزينها بشكل صحيح. أما بالنسبة للجليد ، يمكنك إما تجميد الكعكة بالفعل متجمد ، أو وضعها على الجليد بعد الذوبان. مكالمتك.

كيفية تجميد كعكة الجزرة؟

لتجميد كعكة الجزرة ، تخبز الكعكة أولاًوفقا لوصفتك الشهيرة. ثم ، اترك الكعكة لتبرد تماما. هذا الجزء مهم جدا ، لأنه إذا كانت الكعكة لا تزال دافئة عندما تضعها في الفريزر فإنها سوف تصبح طرية ولزجة بعد الذوبان. اسمح للكعكة بالبرودة تمامًا أولاً.

لتجميد كعكة الجزرة دون الجليد ، والتفافكعكة بإحكام في طبقة مزدوجة من البلاستيك ، ثم مرة أخرى في طبقة أخرى من رقائق الألومنيوم. ضع في الفريزر حيث لن تحصل على السحق. يمكنك أيضًا وضعه في صندوق كعكة مصمم خصيصًا للحفاظ على الكيك محميًا. لذوبان الثلج ، قم ببساطة بإزالته من الفريزر واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات أو حتى ينشط تمامًا. اثلج الكعكة باستخدام صقيع المفضل لديك.

لتجميد كعكة الجزرة المثلجة بالفعل ، ضعكعكة غير مغلفة مع الجليد في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ، أو حتى تصلب الجليد. ثم ، لف الكعكة في غلاف بلاستيكي متبوعًا بطبقة من رقائق الألومنيوم ، أو ضعها في صندوق كيك. لذوبان الجليد ، قم بإزالة الرقاقة والبلاستيك بعد إخراج الكيك من الفريزر حتى لا تتشبث الجليد به مرة واحدة إذابة. دع الكيك يذوّب على العداد لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يُذوّب تمامًا. ينبغي أن تؤكل كعكة الجزرة المجمدة في السابق في غضون 2-3 أيام للحصول على نضارة الأمثل.

تعليقات
اضف تعليق