يمكنك تجميد كعكة الاسفنج؟

Q. لقد صنعت وصفة كعكة الاسفنج التي تجعل اثنين من ضعفكعك طبقة. لا أحتاج حقًا إلى الكعكين في وقت واحد ، لذلك أرغب في تجميد كعكة إسفنج في وقت لاحق. وبهذه الطريقة يمكنني الحصول على ضعف من الوصفة! لست متأكداً ما إذا كانت رطوبة الكعكة الإسفنجية ستقف إلى درجة التجمد أو إذا كانت ستحصل على كل طاسة مرة واحدة إذابة. هل عليّ تجميدها بالملء وتحتل المرتبة الأولى أم يجب علي تجميدها؟ ما أفضل طريقة للذهاب لتجميد كعكة إسفنجية؟ يمكنك تجميد كعكة الاسفنج؟

الإسفنج كعكة-389071_640

يمكنك تجميد كعكة الاسفنج؟

ا. نعم ، يمكنك تجميد كعكة الاسفنج! أقترح تجميدها بسهولة إذا أمكن ، وإضافة طبقة وحشوها لاحقًا ، ولكن إذا تم تجميعها بالفعل ، يمكن تجميد الكعكة الإسفنج مع الطبقة والكل. يبدو أنك لم تقم بتجميع الكعكة الإسفنجية حتى الآن ، لذلك سأوجز التعليمات الخاصة بتجميد كعكة إسفنجية بسيطة.

كيف تجميد كعكة الاسفنج؟

اخبز كعكة الاسفنج الخاصة بك حسب الوصفة ،ثم اتركها تبرد تمامًا. هذه الخطوة مهمة لأنك إذا قمت بتجميد كعكة إسفنجية لا تزال دافئة ، فسوف تذهب طرية مرة واحدة إذابة. بمجرد أن يتم تبريد الكعكة الإسفنجية تمامًا ، قم بلفها في طبقة مزدوجة من الغطاء البلاستيكي. ثم قم بتغطيته بورق الألمنيوم. لف كل طبقة على حدة لمنعها من الالتصاق معًا عند إذابة الجليد. ثم ضع طبقات الكعكة الإسفنجية في أكياس الفريزر الكبيرة أو في صندوق الكعك لمنعها من التكسير في الفريزر. يجب أن تستمر كعكة الإسفنج المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

لتحلل كعكة الاسفنج المجمدة ، قم بإزالة الكعكة منالفريزر والسماح لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. لتفادي الالتصاق البلاستيكي بالكوكيز مرة واحدة إذابة ، فقم بإزالة الكعك في حين لا يزال المجمدة وذوبان الجليد على رف السلك على العداد. بمجرد أن يتم إذابة كعكة الإسفنج تمامًا وتصل إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكنك إضافة الحشوة وتجميع الطبقات. قمة مع توبينغ المفضلة لديك وخدمتها.

إذا كنت تخطط لتجميد كعكة اسفنجة متبقية ، وقطعالكعكة في شرائح خدمة الأفراد والتفاف في التفاف البلاستيك ، وذلك باستخدام المسواك لوقف تتصدر من لمس التفاف. ضع شرائح في حاويات آمنة تجميد آمنة وتجميد حتى على استعداد لتناول الطعام. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الأكل. لا تقم بإعادة تجميد كعكة الاسفنج المجمدة سابقاً ، خاصة تلك التي تم تجميدها بالحشو أو الطبقة.

تعليقات
اضف تعليق