يمكنك تجميد الليمون كعكة المرنغ؟

Q. حماتي من أفضل أنواع المارنغفطيرة لقد ذاقت من أي وقت مضى. المشكلة هي أنها تعيش خارج المدينة وتزورها عدة مرات في السنة. عندما تكون هنا ، أطلب منها دائمًا أن تجعلني فطيرة. ثم قضيت شهورًا أحلم في كم كانت جيدة حتى أراها في المرة القادمة! أود لو أنها يمكن أن تجعلني بعض الفطائر في المرة القادمة التي تزورها حتى أتمكن من تجميدهم وحبسني حتى الزيارة القادمة. لست متأكدًا من أن التجميد سيجعل القشرة تصبح طرية أو تؤثر على المرينغ. يمكنك تجميد فطائر المرينغ الليمون؟

فطيرة مارينج الليمون

ا. من الرائع أن تسمع مثل هذه القصة الرائعة عنكحماة "أم الزوج أو أم الزوجة. انها تبدو وكأنها سيدة رائعة! للإجابة على سؤالك ، نعم ، يمكنك تجميد فطائر المرنغ الليمون! تبيع العديد من الشركات فطائر سابقة التجمد (على الرغم من أنني متأكد من أن أيا منها لا يتذوق جيدًا مثل تلك التي تصنعها حماتك!). تتجمد الفطائر بشكل جيد ، ولا ينبغي أن تتأثر القشرة ولا المرينغ سلبًا بعملية التجميد. ومع ذلك ، يشعر بعض الناس أن اتساق المرينغ يتغير بعد ذوبان الجليد ، ولا يعجبهم. إذا كنت تشعر بنفس الطريقة ، يمكنك دائمًا تجميد الكعكة دون المرينغ ، ثم سوط بعض نفسك لاحقًا.

لتجميد فطيرة المرنغ الليمون ، تبدأ مع طازجةفطيرة. السماح للفطيرة لتبرد تماما قبل تجميدها. الفشل في السماح لها بالبرودة سيؤدي إلى قشرة فطرية بسبب التكثيف الذي سيحدث عندما يبرد. أقترح خبز الكعكة في طبق فطيرة احباط أو طبق آخر من الفرن إلى الفريزر ، بدلا من محاولة إزالة الفطيرة للتجميد. أفضل طريقة لتجميد الكعكة دون إزعاج المرينغ هو وضعه في مربع فطيرة خاص أن الأختام تماما. ثم ضعه بعناية في الفريزر ، تأكد من عدم وضعه جانباً أو وضع أي شيء فوقه. سوف تستمر حتى ثلاثة أشهر قبل البدء في فقدان بعض من نكهة.

لاستخدام فطيرة المرنغ الليمونية المجمدة ، فمن الأفضلالسماح لها ذوبان الجليد تماما في الثلاجة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها. لا تقم بإزالته من المربع ؛ ببساطة نقل مربع من الفريزر إلى الثلاجة. عندما يتم إذابة الكعكة ، شريحة والتمتع به! تبقي الأجزاء غير المستخدمة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لا إعادة تجميد فطيرة المرنغ الليمون المجمدة سابقا.

تعليقات
اضف تعليق