يمكنك تجميد حليب الصويا؟

Q. اشتريت عدة حاويات من حليب الصويا للبيعوأدركت الآن أنني لن أتمكن من شربها قبل أن تسوء. أكره فكرة التخلص من حليب الصويا ، لكني لا أعرف ماذا أفعل به. لا أحد يعرف أني أشربه ، لذلك ليس من الممكن التخلي عنه. كنت أفكر في تجميدها ولكني لست متأكدة من أن حليب الصويا المتجمد سيدمرها. يمكنك تجميد حليب الصويا؟

حليب الصوياا. الإجابة على سؤالك هي نعم ، يمكنك ذلكتجميد حليب الصويا ، ولكنك قد لا ترغب في ذلك. حليب الصويا لا يشبه حليب البقر لأنه يحتوي على العديد من المكونات. عندما تكون طازجة ، تجمع تلك المكونات لصنع مشروبات كريمية ناعمة. ومع ذلك ، عندما يتم تجميد حليب الصويا ، فإن تلك المكونات لديها ميل للفصل وتغيير الملمس ، مما يؤدي إلى خليط مذاب لا يشبه حالته الأصلية على الإطلاق. يجب إعادة تكوين حليب الصويا الذي تم ذوبانه لاستعادة بعض قوامه المماثل ، ولكن لن يكون سلسًا ودسمًا كما كان قبل التجميد.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها قضية خاسرة! حليب الصويا يجعل بديلا رائعا لمنتجات الألبان في وصفات مثل الحساء أو المخبوزات ، ويمكن استخدام حليب الصويا المذاب بنجاح كبير في وصفات الطعام. لذلك ، في حين قد لا ترغب في صبها على الحبوب الخاصة بك أو شربها مباشرة ، يمكن استخدام حليب الصويا المجمد بنجاح.

كيف تجمد حليب الصويا؟

لتجميد حليب الصويا ، قم أولاً بتحريك أو هزّبقوة للمساعدة على تقليل الانفصال أثناء عملية التجميد. من الأفضل تجميد حليب الصويا في حاوية بدلاً من كيس الفريزر ، لأن حليب الصويا سيتوسع عند التجمد ويمكن أن يتسبب في كسر كيس. استخدم حاوية آمنة للمجمد واترك بضعة بوصات من مساحة الرأس في الأعلى للسماح بالتوسع. قم بإغلاق الحاوية ، ثم قم بتسمية وتاريخها.

كيفية تذويب حليب الصويا؟

حليب الصويا يمكن أن يتدهور بسرعة ، لذلك تأكد منفقط قم بتجميد حليب الصويا الذي لا يزال قبل أفضل حالاته قبل التاريخ. أيضا ، استخدم حليب الصويا المجمد في غضون 2-3 أشهر من التجميد. لذوبان حليب الصويا المجمد ، قم بإزالة الحاوية من الفريزر وضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها.

عندما يتم إذابتها بالكامل ، يجب أن يهتز الحليبأو حركته بقوة لإعادة تكوين المكونات واستعادة بعض نسيجه الأصلي. يمكن استخدام حليب الصويا الذي ذاب في الوصفات كبديل لحليب البقر ، بما في ذلك الحساء والمخبوزات. استخدمي حليب الصويا المذاب على الفور دون إعادة تجفيف الحليب.

تعليقات
اضف تعليق