يمكنك تجميد البيض المطبوخ؟

Q. أحب شراء البيض الطازج من مزرعة محلية. الأسعار جيدة جدًا لدرجة أنني غالبًا ما أميل إلى شراء عدة عشرات في وقت واحد حتى لا أضطر إلى العودة إلى شرائها كل أسبوع. نحن نأكل الكثير من البيض في منزلنا ، وأجد نفسي أطبخه كل يوم تقريباً. لقد تساءلت في الآونة الأخيرة عما إذا كان من الممكن بالنسبة لي أن أطبخ البيض في وقت مبكر ثم أقوم بتجميدها ، حتى أتمكن من إعادة تسخينها عند الضرورة. سيوفر لي الكثير من الوقت والجهد. يمكنك تجميد البيض المطبوخ؟البيض المطبوخ

ا. نعم ، يمكنك تجميد البيض المطبوخ ، اعتمادا على كيفية ذلكهم على استعداد. بعض طرق الطهي تجعل نفسها أفضل للتجميد من غيرها. لا يوصى بتجميد بيض مسلوق تمامًا لأن البيض يصبح مطاطيًا وغير صالح للأكل بعد التجمد. ومع ذلك ، فإن البيض المسلوق المبشور يتجمد بشكل جيد لأن البيض ليس في قطع كبيرة ويخلط مع صفار البيض. البيض المسلوق المبشور يقدم سلطة ممتازة أو حتى يمكن استخدامه لصنع شطائر سلطة البيض. يتجمد البيض المخفوق جيدًا ويحتفظ بالكثير من طعمه وملمسه الأصلي بعد تجميده.

كيفية تجميد البيض المطبوخ؟

لتجميد البيض المسلوق المبشور ، قم بطهي البيضوفقا للاتجاهات والسماح لتبرد. قم بتقشير البيض وتقطيع البيض أو صقله بفرشاة جبن في وعاء. اخلطي البيض لدمج البيض والصفار ، ثم اغسل البيض في حاويات آمنة للمجمد بحيث لا يتم سحقها. ضع الغطاء البلاستيكي على الجزء العلوي لتجنب حروق الفريزر ، وأغلق الحاويات. لتجميد البيض المخفوق ، قم بطهي البيض حتى تصبح خافتة قليلاً. اترك البيض المخلوط يبرد ، ثم اغشط الكمية المطلوبة في أكياس الفريزر ، وزوِّدها بحيث يمكن وضع الأكياس بشكل مسطح للتخزين في الفريزر. قم بضغط الهواء الزائد ، ثم ختم الكيس وتسمية الكيس. يمكن أن يستمر البيض المجمد لمدة تصل إلى عام في المجمد ، على الرغم من أن بعض الأشخاص يزعمون أنهم بدأوا يفقدون النكهة والملمس بعد بضعة أشهر.

كيف ذاق البيض المطبوخ؟

لذوبان البيض المطبوخ المجمد ، قم بإزالة البيض منهاالفريزر ومكان في الثلاجة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها حتى يتم إذابة تماما. يمكن إعادة تسخين البيض على الموقد أو في الميكروويف. يجب أن تؤكل البيض المذاب في غضون 24 ساعة للحصول على أفضل النتائج. أبدا إعادة تجميد البيض إذابة.

تعليقات
اضف تعليق