يمكنك تجميد دجاج مرق؟

Q. ذهب زوجي في فورة الطبخ في نهاية هذا الأسبوع ،وقدمت كمية كبيرة من مرق الدجاج. استخدمنا بعض الشوربات ، ولكن لدينا ما يكفي من المواد لصنع مجموعة كبيرة أخرى من الحساء. أريد أن أصنع الحساء الآن لأنني لا أعتقد أنه آمن لتجميد مرق الدجاج المطبوخ. يريد تجميد المرق لعمل الحساء مرة أخرى في وقت لاحق. ويقول إنه إذا كان من الآمن تجميد مرق الدجاج الذي تم إعداده تجاريًا ، فيجب أن يكون آمنًا لتجميد مرق الدجاج المصنوع منزليًا. لذا ، هل من الآمن تجميد مرق الدجاج المطبوخ؟

يمكنك تجميد مرق الدجاج؟

يمكنك تجميد مرق الدجاج؟

ا. زوجك صحيح ، إنه آمن للتجميدمرق الدجاج المطبوخ. جعل كميات كبيرة من مرق الدجاج لاستخدامها لاحقا في وصفات مثل الحساء أو اليخنة هو تقليد تقليد الوقت. يمكن تجميد مرق الدجاج ثم إذابة قبل استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات.

كيف تجمد مرق الدجاج؟

المفتاح لنجاح تجميد مرق الدجاج هولبدء مع مرق الطازجة ممكن. طهي مرق الخاص بك وفقا لوصفة الخاص بك ، ثم القشط من أي رغوة من الأعلى. قم بتجفيف أي خضار من المرق للحصول على سائل واضح. السماح للمرق أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة. للحصول على مرق دجاج منخفض الدسم ، تبرد المرق في الثلاجة حتى تصل الدهون إلى الأعلى. ثم ، افرغ الدهون من المرق.

لتخزين في أكياس الفريزر ، ضع حقيبة المجمدة فيوعاء كبير. اطوي الجزء العلوي من الكيس فوق حافة الوعاء لتسهيل التعبئة. صب مرق الدجاج في أكياس الفريزر ثم ختم الأكياس ، وترك بعض المساحة في الأعلى للسماح بالتوسع. تجميد المرق في تدابير متساوية يمكن أن يجعل من السهل ذوبان الكمية الصحيحة في وقت لاحق. قم بتسمية وتاريخ الحقائب ، وبيان كمية المرق في كل كيس. ثم ضع مسطحًا في الفريزر وقم بتخزينه لسهولة التخزين. يمكن أيضا أن يتم تجميد مرق الدجاج في خزانات آمنة ، الفريزر الصلب. املأ الحاوية ، واترك بعض المساحة لإتاحة المجال للتوسع. ضع طبقة من غلاف بلاستيكي فوق المرق للحماية من حرقة الفريزر. ختم الحاوية ، ثم قم بتسمية وتاريخها ، مشيرا إلى كمية مرق الدجاج في الحاوية.

للذوبان ، قم بإزالة مرق الدجاج من الفريزر واتركه ليذوب لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. استخدم في الوصفة المفضلة لديك واستهلاكها خلال يومين من إذابة الثلج.

تعليقات
اضف تعليق