يمكنك تجميد محال البيض؟

Q. لقد تحولت مؤخرا من البيض العادي إلىبديل البويضة يسمى "مضارب البيض". إنها تأتي في شكل سائل ، في حاويات تشبه علب الحليب الصغيرة. بينما أنا أحبهم ، فإن بقية أفراد عائلتي يفضلون البيض العادي ، وأنا في نهاية المطاف مع الكثير من بقايا البيض المتبقية. لا أريد العودة إلى البيض العادي ، ولكن لا يمكنني تبرير رمي نصف حاوية من مضاربي البيض في كل مرة أستخدمها. لم يسبق لي حظًا كبيرًا في تجميد البيض العادي ، لذلك أشعر بالقلق من أن أفسد اتساق مضارب البيض إذا حاولت تجميدها أيضًا. أحتاج إلى بعض النصائح. يمكنك تجميد بيض البيض؟

مضارب البيض

مضارب البيض

ا. لا حاجة للرجوع إلى البيض القديم البسيطالمضاربون يمكن تجميدها! مضارب البيض هي عادةً أكثر بياضًا من صفار البيض ، ويتم ضربها لتخلط معًا. حتى أنها تباع في بعض الأحيان مجمدة ، ويمكن الاحتفاظ بها مجمدة لمدة تصل إلى عام دون انخفاض في الجودة أو النكهة أو الملمس. نظرًا لأنها مختلطة مسبقًا ، فلا يجب أن تكون هناك حاجة للفوز على مضارب البيض أولاً قبل التجميد. إعطاءهم تحريك سريع مرة واحدة إذابة يجب أن يعيد مضاربي البيض إلى اتساق ما قبل المجمدة.

كيفية تجميد بيض البيض؟

لتجميد المضاربين البيض ، يمكنك تجميدها فيالحاوية الأصلية التي أتوا بها ، أو يمكنك تجميدها في عبوات بحجم واحد. لتجميد كمية كبيرة ، قم ببساطة بتجميد بقايا البيض المتبقية في عبوتهم الأصلية في الفريزر. بدلا من ذلك ، يمكنك صب محتويات في حقيبة المجمد. إزالة الهواء الزائد ، ثم ختم الحقيبة. قم بتسمية وتاريخ الكيس ، ثم ضع مسطحًا في الفريزر.

لتجميدها في أحجام خدمة واحدة ، صب أوملعقة بيض البيض في صينية مكعبات الثلج. كل مكعب في صينية مكعبات بحجم قياسي هو ما يعادل حوالي واحد بيضة كاملة. ضع صينية مكعبات الثلج في الفريزر حتى يتم تجميد مضارب البيض ، ثم قم بإخراج المكعبات المجمدة. ضع المكعبات في كيس الفريزر ، ثم أخرج الهواء الزائد. ختم الحقيبة ، ثم تسمية وتاريخ ذلك. ببساطة إزالة مكعب واحد لكل ما يعادل البيض في الوصفة.

لتحلل ذوبان البيض المجمد ، قم بإزالة المطلوبكمية من الفريزر وذوبان الجليد في الثلاجة أو ، في عجلة من امرنا ، والميكروويف. استخدم مضارب البيض المذاب في غضون 24 ساعة من إذابة الثلج للحصول على أفضل النتائج. أبدا إعادة تجميد المضاربين البيض المجمدة سابقا.

المنشورات ذات الصلة
تعليقات
اضف تعليق