يمكنك تجميد كريم الجبن؟

Q. أنا هناك حاجة لشراء جبن الكريمة للحصول على وصفة ، ولكن الآن لدي بعض بقايا وأنا لا أعتقد أنه سيتم استهلاكها قبل الأفضل قبل التاريخ. يمكنك تجميد الجبن؟

يمكنك تجميد الجبن؟ا. نعم ، يمكنك تجميد الجبن. جبن الكريمة هو واحد من أسهل الجبن للتجميد. جبن الكريمة هو منتج جبن قابل للدهن يتنوع في محتوى الدهون. يميل الجبن الدسم العالي الدهون إلى الاحتفاظ بالمذاق والنسيج بعد تجميده أكثر من الإصدارات الأقل سمينة. أيضا ، يميل جبن كريم معالج أكثر كثافة إلى التجميد أفضل من العلامات التجارية الأرق أو جميع أنواع الجبن الطبيعية. ويمكن أيضا أن يتم تجميد الجبن بنكهة كريم.

لتجميد الجبن في عبوته الأصلية ،التفاف الحزمة بإحكام في احباط ومكان في حقيبة الفريزر. لتجميد الجبن الذي تم أخذه من العبوة الأصلية ، ضعه في وعاء آمن محمي من الفريزر. ثم ، لف الحاوية في احباط للحصول على طبقة إضافية من الحماية وحمايتها ضد امتصاص النكهات من العناصر الأخرى في الثلاجة. ضع علامة على الحزمة مع التاريخ والمحتويات كمرجع ، واستخدم بشكل مثالي خلال 3 أشهر.

عندما ذوبان الجبن كريم ، وإزالته منالفريزر وخلع التفاف احباط. اسمح للجبن الكريمي أن يذوب في الثلاجة لعدة ساعات ، حتى ينضج ويصبح طريًا طوال الطريق. جبن كريم لديه ميل للفصل خلال عملية التجميد والذوبان ، مع الدهون التي تفصل عن بقية المنتج. هذا يمكن أن يجعل جبن الكريمة تصبح محببة ومائي. لا تستنزف المياه الزائدة من الجبن أو ستصبح جافة ومتفتتة. للمساعدة في إرجاع الجبن إلى أقرب ما يكون إلى حالته الأصلية قدر الإمكان ، قم بسخيه بخلاط يدوي حتى يصبح دسمًا.

حتى بعد الجلد ، قد لا يبدو الجبنتماما كما فعلت قبل التجميد ، ولكن ينبغي أن يكون الطعم نفسه. الجبن الذابيد ممتاز للاستخدام في الخبيز ، مثل صنع كعك الجبن ، والكعك ، والفطائر. الجبن الذابيد مفيد أيضًا في الطهي ، مثل إضافته إلى الحساء والكاسيرول. عند استخدامها في هذه الأنواع من الوصفات ، لا يؤثر التغيير في النسيج على نجاح الوصفة. كثير من الناس يفضلون استخدام الجبن الكريمي المثلج في هذه الطريقة ، بدلاً من استخدامه لنشره على البسكويت أو الخبز لأن أي تغيرات في الملمس تكون أقل ملحوظة. استخدم جبنة كريم مذابة في غضون 2-3 أيام للحصول على أفضل النتائج.

تعليقات
اضف تعليق