يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة دون سفعها؟

Q. أنا بانتظام تجمد الفاصوليا الخضراء من حديقتي ،والعثور على عملية ابيضاضها قبل التجميد لتكون مملة وتستغرق وقتا طويلا. أنا أيضا لا أحب كيف لينة يخرج الفاصوليا بعد أن تم تجميدها بهذه الطريقة. أفضل أن أجمد الفاصولياء الخضراء دون أن أفسدها ، ولكن قيل لي من أصدقائي في الحدائق أنني سأفسدها بهذه الطريقة. لا أريد أن أدمر مجموعة كاملة من الفاصولياء الخضراء ، لكنني لا أرى كيف سيكون أمرًا سيئًا للغاية لتجميدها دون إبطالها أولاً. يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة دون إغماء عليها؟

فاصوليا خضراء

يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة دون إغماء عليها؟

ا. هذا سؤال ممتاز! ليس هناك شك في أن إبيضاض الفاصوليا الخضراء الطازجة قبل التجميد هي أكثر الطرق شيوعا لتجميدها ، وذلك لعدة أسباب. ويساعد إفساد حبوب البن أولاً في إبطاء انهيار الفول عن طريق إيقاف عملية التحلل بشكل أساسي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد سلق الفاصوليا في الحفاظ على لونها الجميل المشرق. ومع ذلك ، فمن الممكن تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة دون إبطالها.

كيف يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة دون إبطائها؟

ابدأ أولاً مع الفول الطازج الذي يمكنك العثور عليه. من الناحية المثالية سوف تجميد الفاصوليا في غضون ساعات قليلة من يتم اختيارهم. اغسل الفاصولياء جيدًا ثم جففها تمامًا. إلتقط الفاصوليا بعناية وإرم أي شائبة أو تحتوي على ثقوب حيث يمكن أن تحشر الحشرات في الداخل. قطع النهايات من الفاصوليا وتجاهلها.

ثم قم بتوزيع الفاصوليا للخضوعالأحجام التي تحتاجها عادة. وضع حصص الفول في أكياس الفريزر ومن ثم وضع الأكياس المسطحة ، وتمهيد الفاصوليا. اضغط بلطف على أي الهواء الزائد ، ثم ختم الحقائب. قم بتسمية وتاريخ الحقائب ثم رصها في الفريزر. يمكن للفاصوليا الخضراء المقشرة أن تدوم لعدة أشهر في الفريزر ، ولكن الفاصوليا الخضراء الطازجة التي لم يتم تفريتها لها عمر فريزير أقصر. على الرغم من أن البرد سوف يبطئ عملية التحلل ، فإنه لن يتوقف تماما. لذلك ، استخدم هذه الحبوب في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر للحصول على أفضل النتائج.

لاستخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة ، قم بإزالة الكيس منهاالثلاجة. للاستعمال في الوصفات الأولية ، دع الفاصولياء تذوب في درجة حرارة الغرفة حتى تُذوّب تمامًا. ثم إرم في السلطة أو غيرها من الوصفات التي تتطلب أن أزمة الفول الأخضر. لطهي الطعام ، واستخدام مباشرة من المجمدة عن طريق وضع الفاصوليا الخضراء في وعاء من الماء المغلي.

تعليقات
اضف تعليق